大鱼家常简单做法？大鱼家常简单做法视频

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本文目录

1. 金鲳银鲳鱼家常做法
2. 红烧鲳鱼的家常家常教程家常做法王刚
3. 鲳鱼最正宗的做法好吃

金鲳银鲳鱼家常做法

1.将银鲳鱼杀好 ，内脏 、做法做法鱼鳃清理干净，视频视频洗净；

2取一块姜，鲳鱼鲳鱼将姜洗净，家常家常教程切成丝状

3开火 ，做法做法锅里加适量的视频视频食用油，将姜丝入锅炒香；

4将银鲳鱼杀好，鲳鱼鲳鱼内脏、家常家常教程鱼鳃清理干净，做法做法洗净；

5加入适量的水，煮开；

6加入适量的生抽和蚝油调味好，卤煮至熟即可。

红烧鲳鱼的家常做法王刚

食材
：鲳鱼1条、葱丝适量 、姜丝适量
、料酒3g、生抽3g、老抽5g 、蚝油5g、盐3g 、白糖5g、葱花适量 、温水50ml

1
、起锅烧热，加入10ml食用油。

2
、加入适量的葱和姜丝。

3 、放入鲳鱼煎5分钟 。

4、加入3g料酒。

5、加入3g生抽。

6
、加入5g老抽。

7 、加入5g蚝油。

8 、倒入50ml温水，大火煮沸
。

9
、加入3g盐、5g白糖
。

10 、转中火煮15分钟。

11、最后用大火收汁即可出锅
。

12、一道美味的红烧鲳鱼就做好了 。

鲳鱼最正宗的做法好吃

 、海鲳划几刀，两面撒盐
，别太少
，海鲳鱼肉厚 ，爆腌半小时以上

2
、葱姜蒜黄酒都不用 ，煎制本身就去腥。下锅之前两面拍上薄薄一层面粉。

3 、不粘锅烧热 ，一定热，这样鱼皮脆香，鱼肉鲜嫩 。倒入少许油，放入鱼，鱼皮稍定型就转小火
。

4
 、盖上锅盖 ，加速鱼肉成熟

5、在一面金黄起脆壳之后才翻面
，喜欢香料香味的可以撒花椒粉，孜然粒一类
。待第二面金黄，开大火 ，两面再稍微煎一下就行。这样做是为了逼出刚才煎鱼吸进去的油。

6 、吸油纸上吸走剩余油分，外脆里嫩的盐煎金鲳鱼就好了。

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